【あさイチ】カップラーメンをモチモチに!ちょい足しでおいしく食べよう!

カップラーメン テレビ

5月7日(火曜日)放送のNHKあさイチでカップラーメンのモチモチにする方法やカップラーメンにプラスして美味しく食べる方法を紹介してました。

手軽に食べれるカップラーメンをいつもより美味しく食べられたら最高ですよね!

カップめんモチモチUP術!

いつものカップラーメンの麺をよりモチモチにするコツがあるので紹介します。

極力100℃に近いお湯を入れる!

カップラーメンに入れるお湯は、沸かしたての沸騰したお湯を入れると良いのです。

もしポットで保温しているお湯を使うなら、再沸騰させてから使ってください。

蓋の上に大きめのお皿などのせてしっかり密閉!

カップと蓋の間から蒸気が逃げるので、カップラーメンの蓋より大きいお皿で覆うようにのせて、密閉してください。お湯の温度が下がるのを防ぎます。

お湯を入れて2分後麺をほぐす

お湯の温度を下げないように素早く麺をほぐします。麺の中が硬いままなのでほぐすことで均一に仕上がります。

3分で完成のカップラーメンなら、お湯を入れて2分後に麺をほぐします。

カップラーメンの完成の2/3分で混ぜるようにします。

カップラーメンおいしいちょい足し術

カップラーメンにひとつプラスして入れると、いつもと違った味わいになっておいしいのです♡

醤油ラーメン+わさび

醤油スープにはわさびが合います。

わさびの辛みが良いアクセントです。

味噌ラーメン+インスタントコーヒー

味噌ラーメンにコーヒー!? びっくりですよね。

香ばしさがプラスされるんです。入れる量は小さじ半分くらいがおすすめです。

豚骨ラーメン+レモン汁

豚骨の濃厚さをレモン汁を入れることによりさっぱり食べることができます。

栄養バランスgoodなトッピング

カップ麺には糖質・脂質・塩分が入っていてそれだけではバランスが悪いのです。

ミネラル・ビタミン・タンパク質を加えると栄養バランスが良くなるのでおススメのトッピングを紹介します。

ポーチドエック~タンパク質

  1. 鍋にお湯を(500ml)沸かし、お酢を(大さじ2)入れ火を弱め
  2. お湯を箸でぐるぐるとかき混ぜて水流を起こし、真ん中に卵を静かに落とします。
  3. 1~2分で固まったらペーパーに取り出します。

残ったお湯はカップラーメンに使います。

わかめ~ミネラル

わかめにはミネラルが豊富なので良いトッピングなのですね。

パプリカ~ビタミン

パプリカはビタミンが含まれています。色合いもきれいなので良いですね。

 

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