あさイチ|餃子の皮アレンジレシピ八つ橋風とアップルパイとキッシュ弁当にも使える皮カップ

ぎょうざ2 テレビ

今日、5月21日(火曜日)あさイチでは餃子の「皮」新時代 ということで

餃子の皮を使いこなして料理の幅が広がるテクニックを紹介していました。

ここでは、ぎょうざの皮で作るスイーツ2品、餃子の皮でキッシュ、そしてお弁当にも使えるぎょうざの皮で作るカップの紹介をします。

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ぎょうざの皮で八つ橋風スイーツ

八つ橋風材料

  • 餃子の皮
  • きなこ
  • 砂糖
  • 黒みつ

作り方

  1. 餃子の皮を熱湯で20秒ほどゆでる
  2. ゆでたら皿に取り出す
  3. きなこと砂糖を1:1の割合でまぶし黒みつをかけて出来上がり

餃子の皮で簡単アップルパイ

材料

  • 餃子の皮 25枚
  • りんごジャム 120g
  • シナモンシュガー 大さじ1/3
  • 油 適量

作り方

  1. 餃子の皮にりんごジャムをスプーン1杯のせる
  2. 皮のふちに水をつけ二つ折りにし
  3. ふちをフォークで押さえつけしっかりとめる
  4. 低温(160℃)で3分位軽く色がつくまで揚げる(高温だと破裂する恐れがある)
  5. 粗熱を取り、シナモンシュガーをかける

餃子の皮で作るカップ

カップ

お弁当などに使える餃子の皮で作るカップです。汁が漏れないので、おかずや果物などを入れることができて、そのまま一緒に食べられるんです!使えますね(^^♪

  1. 餃子の皮を耐熱容器に内側の側面に沿わせるようにいれ
  2. オーブントースターで焼き色がつくまで焼く(1200Wで5分位)

餃子の皮でキッシュ

材料

  • 餃子の皮 20枚
  • 合いびき肉 200g
  • お好みの野菜 150g (トマト、ピーマン、しめじなど)
  • 卵 2個
  • 牛乳 100ml
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 油 適量
  • 焼き肉のタレ 大さじ4

作り方

  1. 野菜を食べやすい大きさに切る
  2. 油をフライパンに入れ、野菜とひき肉を中火で5分炒め、焼肉のたれをいれ少し炒める
  3. ボウルに卵、牛乳、粉チーズを入れて混ぜ、卵液を作る
  4. 餃子の皮を耐熱容器の内側の側面に沿わせるように入れ、粗熱を取った2を入れる
  5. 3の卵液を、4にやさしく流し入れる
  6. オーブントースターで1200Wで15分焼く
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